Para voçês com carinho. E vale bem a pena chegar ao fim......

Mousse de Chocolate caseira

Ingredientes:

100gr açúcar
200gr chocolate de culinária
100gr natas
4 ovos
1 pitada de sal

Preparação:

Pulverizar o açúcar e o chocolate.
Juntar as natas e misturar bem aos ingredientes anteriores.
Separar as gemas das claras, juntando as gemas ao preparado anterior e reservar!
Bater as claras com a pitada de sal e juntar tudo, envolvendo bem todos os ingredientes.
Resta colocar no frio e servir passadas 3horitas.

Bom Apetite...

E de quem é a melhor MOUSSE, de quem é??????????? Até provar a vossa, sem dúvida que é a minha!!!!! Beijocas :-)

Candeeiro de mesa cabeçeira

Mais um bricolage para o quartinho do meu amor!!!!
Nada dificil e espero encorajá-los a criarem os vossos próprios trabalhos. É muito BOM vê-lo apontar e dizer que foi a MÃEIIIIII que fez.
Beijocas

"Um gostinho do nosso AMOR"

Aos verdadeiros amigos "Um gostinho do nosso AMOR"

Queijada de Sintra

Massa quebrada (receita base)
250gr açucar
4 gemas de ovo
2 queijos frescos médio
60gr de farinha
1 1/2 c. de sopa de canela

Coloque no copo todos os ingredientes e programe 10'', vel6.
Deite o preparadona forma e leveao forno pré-aquecido a 180º durante 20'.

Rápido, Bom e Fácil!
Bom apetite.....

Salmão em cama de alho françês

500gr de filetes de Salmão
sal e pimenta q.b.
50gr de gengibre ralado
ervas aromáticas
1 cebola
2 dentes de alho
50gr de azeite
800gr de alho françês
molho tabasco q.b.
12 folhas de massa filo
200 gr natas
50gr manteiga derretida

Tempere os filetes de salmão com o sal, pimenta, gengibre e as ervas aromáticas e coloque na varoma.
Reserve.
Coloque no copo os alhos, a cebola, o azeite e pique 5'', vel5.
Refogue 7', 100º, vel2.
Coloque no copo o alho françês em rodelas, o tabasco, a varoma e programe 10', varoma, invertido, veloc colher.
Forre o tabuleiro com as 6 folhas de massa filo pincelando cada folha com manteiga derretida.
Disponha por cima o alho françês escorrido, por cima deste os filetes de salmão.
Regue com as natas e cobra com as restantes folhas de massa. Una as pontas formando um entrelaçado.
Leve as forno pré aquecido a 180º durante 25 min.

Para quem não tem a sorte de ter uma "Maria" pode sempre adaptar a receita aos tão bons tradicionais tachos! Bom apetite bonecas....

Tiramisu de Morangos com Chocolate

24 palitos de La Reine
500gr Morangos
6 gemas
150 gr açucar
150 gr natas liquidas
3 folhas de gelatina
500 gr queijo Mascarpone
100 gr chocolate
Calda de açucar (1d água e 4 colheres de açucar)
Cacau em pó para decorar

Fazer a calda e reservar. Triturar metade dos morangos e reservar. Derreter as folhas de gelatina num pouco de água quente e reservar.
Bater as natas juntamente com as gemas e o açucar! Adicionar as folhas de gelatina diluidas. Adicionar o queijo e os morangos triturados e envolver bem.
Espalhar uma camada fina do creme num tabuleiro, de seguida polvilhar com o chocolate, colocar uma camada de morangos fatiados e repetir todo este processo até terminar os ingredientes. Terminar com uma camada de creme e decorar com cacau em pó!
Bon appétit mes amis...