sábado, 20 de outubro de 2012

E o candeeiro da Sofia também já está pronto!
Agora só falta a parede e mais tarde a caminha!
Projectos a LONGO prazo.... :-)



E hoje foi dia do famoso "Bolo Verde".

Ingredientes:
100gr Agrião
5 Ovos 
1 Chávena Óleo
2 Chávenas Açúcar
2 Chávenas Farinha
1colher chá Fermento

Preparação:
Triturar o agrião com as 5 gemas e a chávena de óleo. 
Juntar as 2 chávenas açúcar, 2 chávenas farinha e o fermento. Mexer tudo muito bem.
Bater as claras em castelo e juntar ao preparado anterior.
Levar ao forno a 180º até cozer.


O David achou tanta piada que não resistiu a uma fatia ainda quentinha!
Doces apetites :-)!







quarta-feira, 10 de outubro de 2012

Melhor bolo de chocolate do mundo



Aqui temos o fantástico Melhor Bolo de Chocolate do Mundo

Ingredientes:

Para o suspiro:
   250g de açúcar de confeiteiro 
   250g de açúcar
    40g de cacau em pó 
      8 claras



Peneire o açúcar de confeiteiro e o cacau em pó em uma tigela. Reserve.
Em seguida, bata as claras em castelo.Junte um pouco do açúcar comum e continue a bater. 
Quando o conteúdo formar picos moles, adicione o restante do açúcar aos poucos, sem parar de bater.
Feito isso, adicione o açúcar de confeiteiro e cacau em pó que você já peneirou às claras em neve e misture tudo com uma colher.
Desenhe 4 círculos de 20cm diâmetro em papel manteiga e forre os tabuleiros.Preencha os círculos desenhados no papel, com a massa que obteve. Para isso, faça um caracol em cada círculo.
Leve os tabuleiros ao forno  a 120ºC por 1 hora.
Quando o suspiro estiver pronto, retire os tabuleiros do forno e deixe arrefecer.

Para a Mousse:
500g de chocolate meio amargo 
450g de natas

80g de açúcar
 
4 claras

Derreter todo o chocolate em banho-maria, ou no microondas. Reserve. Bata sa natas, até que vire uma espécie de chantilly. Reserve.
Mais uma vez, bata as claras em castelo e, depois, junte-as ao chocolate derretido e misture delicadamente com uma colher. O próximo passo é despejar as natas na mistura e voltar a mexer com a colher.


Coloque um dos discos sobre o recipiente final, em que servirá a sobremesa, e despeje parte do mousse de chocolate.
Ponha outro disco de suspiro sobre o mousse e repita o processo de recheio para os restantes.
Para finalizar, cubra toda a superfície do bolo e as suas laterais com o creme restante.
Dica: Não abusem da mousse entre camadas, perde-se o requinte de um bom suspiro!

Bom apetite