Queijada de Sintra

Massa quebrada (receita base)
250gr açucar
4 gemas de ovo
2 queijos frescos médio
60gr de farinha
1 1/2 c. de sopa de canela

Coloque no copo todos os ingredientes e programe 10'', vel6.
Deite o preparadona forma e leveao forno pré-aquecido a 180º durante 20'.

Rápido, Bom e Fácil!
Bom apetite.....

Salmão em cama de alho françês

500gr de filetes de Salmão
sal e pimenta q.b.
50gr de gengibre ralado
ervas aromáticas
1 cebola
2 dentes de alho
50gr de azeite
800gr de alho françês
molho tabasco q.b.
12 folhas de massa filo
200 gr natas
50gr manteiga derretida

Tempere os filetes de salmão com o sal, pimenta, gengibre e as ervas aromáticas e coloque na varoma.
Reserve.
Coloque no copo os alhos, a cebola, o azeite e pique 5'', vel5.
Refogue 7', 100º, vel2.
Coloque no copo o alho françês em rodelas, o tabasco, a varoma e programe 10', varoma, invertido, veloc colher.
Forre o tabuleiro com as 6 folhas de massa filo pincelando cada folha com manteiga derretida.
Disponha por cima o alho françês escorrido, por cima deste os filetes de salmão.
Regue com as natas e cobra com as restantes folhas de massa. Una as pontas formando um entrelaçado.
Leve as forno pré aquecido a 180º durante 25 min.

Para quem não tem a sorte de ter uma "Maria" pode sempre adaptar a receita aos tão bons tradicionais tachos! Bom apetite bonecas....

Tiramisu de Morangos com Chocolate

24 palitos de La Reine
500gr Morangos
6 gemas
150 gr açucar
150 gr natas liquidas
3 folhas de gelatina
500 gr queijo Mascarpone
100 gr chocolate
Calda de açucar (1d água e 4 colheres de açucar)
Cacau em pó para decorar

Fazer a calda e reservar. Triturar metade dos morangos e reservar. Derreter as folhas de gelatina num pouco de água quente e reservar.
Bater as natas juntamente com as gemas e o açucar! Adicionar as folhas de gelatina diluidas. Adicionar o queijo e os morangos triturados e envolver bem.
Espalhar uma camada fina do creme num tabuleiro, de seguida polvilhar com o chocolate, colocar uma camada de morangos fatiados e repetir todo este processo até terminar os ingredientes. Terminar com uma camada de creme e decorar com cacau em pó!
Bon appétit mes amis...